Stikkordarkiv: Klippfisk

Spansk-norske affærer

Det faglitterære forfatterparet Knut Aukrust og Dorte Skulstad har nå utgitt sin fjerde bok om kulturhistoriske bånd mellom Norge og Spania. Årets bok handler om La Compania de Maderas, Trelastkompaniet, som ble grunnlagt i den nordspanske byen Santander i 1857 – av en kristiansunder! Han het Johan Christian Sørensen og var eier de første 20 … Fortsett å lese Spansk-norske affærer

Kristiansund er bygd på inka-gull

Baskerne i Spania og fiskerne i Midt-Portugal fant opp klippfisken på 1300-tallet. Det var rikelig med torsk og god tilgang på lokalt sjøsalt. Men en økende befolkning trengte stadig mer mat. Snart fant de de rike fiskebankene ved New Foundland (Terra Nova) i Canada og kom i gang med storstilt industriell klippfiskproduksjon der, flere generasjoner … Fortsett å lese Kristiansund er bygd på inka-gull

Student på 1970-tallet

Vi som har vært på jobb en del år har vært gjennom utallige påfyllkurs, seminar og erfaringsutvekslinger, men grunnutdanninga vil alltid være basis. Jeg tenkte det kunne være artig å se tilbake på hvordan min fagutdanning etter hvert falt på plass. Jeg er en utålmodig type, og ble fort lei av videregående, selv om mye … Fortsett å lese Student på 1970-tallet

Kaken

Det fins et sted der brødre slåss om et stykke brød de kaller kake. Du finner det i prosadiktet Kaken av den franske og beryktede modernisten Charles Baudelaire. I en kort fortelling lar han jeg-personen, som er på fjelltur i et eksotisk land, forbarme seg over en sulten innfødt, Et stykke brød blir tatt for å … Fortsett å lese Kaken