Øystein Klakegg, førsteamanuensis i marin næring, holdt onsdag kveld under Forskningsdagene et tankevekkende foredrag om opp- og nedsider knyttet til norsk lakseoppdrett.

Et knippe frammøtte i Molde bibliotek fikk høre laks i fangenskap allerede fra ung alder spiser tørrfôr og at den trives i sjøtemperaturen vi har på norskekysten.

Laks er også sikker mat å spise, sa Klakegg, med få tilfeller av matforgiftning.

Han fortalte at laksefôret over tid har gått fra å være fiskedominert til å være plantedominert i dag. Ifølge Klakegg er mikroalger på vei som laksefôr, mens insektsbaserte initiativer sliter med å lykkes,

Øystein Klakegg (sjekk hans hjemmeside og forskning her) viste fram tabeller som viser at oppdrettslaks er fetere og har høyere energiinnhold en villaks. Villaksen innholder mer miljøgifter enn sine slektninger i merdene.

— Jeg mener at det er trygt og sunt å spise oppdrettslaks, sa Klakegg,

Men, sa Klakegg, oppdrettsnæringen har en rekke utfordringer. Han nevnte i fleng rømt fisk, bruk av legemidler, fôrspill, utslipp av ekskrementer og bruk av kobber/tralopyri for å hindre groe på merdene.

Særlig de store utslippene av ekskrementer, tilsvarende utslipp av urenset kloakk fra 17 millioner mennesker, er urovekkende høye. Klakegg mener at industrien framover må ta grep for å begrense disse utlippene.

Og så er det lakselusa, da, og dens konsekvenser for velferden til både villfisk og oppdrettsfisk. Klakegg sa at lakselusa truer villaksen, men at det særlig er sjøørreten som er sårbar for lakselusa.

I dag er reguleringen av produksjonsmengden av laks på norskekysten knyttet til graden av lakselusdød blant smolt i det fri. Klakegg anslo at lakselusa og kampen mot den koster industrien rundt 10 millarder kroner årlig.

Og så er det laksedøden, da. 50-60 millioner laks dør i oppdrett hvert år. Dødeligheten ligger stabilt på 14-15 prosent, opplyste Øystein Klakegg.

I kveld klokka 19 kan du høre Klakegg holde dette foredraget på Campus Kristiansund.

Se det øvrige programmet for Forskningsdagene i Molde og Kristiansund her.